¿Cómo identificar el mejor horno de vapor del mercado?

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hornos de vapor

Los hornos de vapor te ayudan a conseguir unos resultados profesionales y quizá sea esta la razón por la que estás pensando en adquirir uno para tu cocina.

Un horno de vapor te proporciona todo lo que ofrece un horno convencional, pero con la gran ventaja de cocinar con vapor. Los hornos convencionales emplean la convección para cocinar los alimentos, calor “seco”. Los hornos de vapor, sin embargo, combinan ese calor seco con el vapor, aumentando la retención de la humedad. Esto repercute en las propiedades, vitaminas y minerales de los alimentos, conservándolas y ayudando a realzar su sabor. Además, el tiempo de cocción es menor y también, el consumo de energía.

Otra de las ventajas es que gracias a sus funciones de vapor, las paredes del horno se mantienen húmedas lo que evita la acumulación de grasa y resulta mucho más cómodo para limpiarlo posteriormente.

Solo hay que comparar un trozo de carne cocinado con un horno convencional y otro cocinado con un horno de vapor. Las moléculas de agua son mejores conductoras del calor que el aire caliente y por tanto cocinan en más profundidad y penetran mejor en los alimentos.

Ahora que sabes un poquito más sobre este tipo de hornos, te preguntarás cuál es el mejor horno de vapor según tus necesidades, pues bien, solo tienes que fijarte en 3 cosas:

Tipo de horno de vapor que necesitamos

  1. El horno con vapor 100% y multifunción te permite cocinar todo tipo de alimentos: carnes, pescados, incluso pan. El mejor horno a vapor para conservar el sabor original es un un horno 100% vapor, ya que cocinarás sin grasas y conservará los nutrientes de todos los alimentos.
  2. Horno multifunción con vapor añadido: recomendado para aquellos especialistas en asados y postres. La diferencia es que funcionan a base de un depósito de agua extraíble.
  3. Horno multifunción con vapor añadido y microondas: perfectos para personas que disponen de poco espacio en la cocina ya que tendrás 3 en 1 (horno a vapor, horno multifunción y microondas). Si optas por uno de ellos la ventaja principal es que cocina con unos resultados perfectos en tiempo récord.

Eficiencia energética del horno de vapor

Deberás fijarte en la etiqueta energética de la UE, la cuál marca el consumo de energía y modo de circulación del aire. No es lo mismo un horno con una eficiencia energética A+++ que uno de clase C. En resumen, el mejor horno vapor debería tener una etiqueta A+++.

Una vez que tengas el horno, te recomendamos aprovechar toda la energía del horno, evitando abrir la puerta cuando esté en funcionamiento. En caso contrarío solo conseguirás perder hasta un 20% del calor acumulado. De esta manera conseguirás ahorrar un poquito más.

Funciones recomendables que debe tener el mejor horno vapor

  • Termosonda:  termómetro que mide la temperatura de forma precisa para que el horno se apague automáticamente cuando alcance el grado perfecto de cocción.
  • Pirólisis.
  • Programa de fermentación: fermenta la masa del pan en menos tiempo.
  • Desidratar: ideal para verduras, ya que el horno te permite ajustarla a bajas temperaturas.
  • Regenerar: puedes regenerar los platos ya preparados. Le da la dosis justa de humedad para mantener su textura original.
  • Asistente de cocinado Assist: muy fácil de utilizar. Te podrás guiar con el Display. Tendrás que seleccionar el alimento que vas a cocinar y el mismo horno te guiará.

Comprar el mejor horno a vapor del mercado es una decisión importante y puede darte quebraderos de cabeza ya que hay una gran variedad de marcas y modelos.

Te recomendamos una serie de modelos para que seas tu mismo el que decida cuál es el mejor horno a vapor que necesitas en tu hogar.

  • Horno AEG BEE455120M 3500 dispone de función PLusSteam. Su aire caliente circula por el interior de manera uniforme consiguiendo una cocción sea más eficaz. Podrás cocinar al vapor para lograr unas recetas de repostería más jugosas y sabrosas. Solo deberás añadir un poco de agua en la cavidad interior del horno y seleccionar la función para disfrutar de un horneado al vapor.
  • Horno AEG BPE555320M 3500 es un horno con mandos escamoteables, dispone de limpieza pirolítica para hacerte la vida mucho más fácil, ventilador XXL de cocción, grill, generador externo de vapor, función Booster para proporcionar un calentamiento más rápido y puerta con doble cristal para ofrecer frío al tocarla.
  • Horno Bosch HBG675BB1 3650 con autolimpieza pirolítica. Dispone de Sistema de calentamiento 4D Profesional (gracias a la homogénea distribución del calor en la cavidad del horno). Lo mejor de todo es que con el control con display TFT táctil será muy fácil e intuitivo utilizarlo. Así como un sistema Gourmet que ofrece 10 recetas almacenadas para cocinar de forma automática.

En Milar podrás encontrar una gran variedad de productos. Visítanos, compara precios, marcas, características y seguro que encuentras el mejor horno de vapor, el que más se ajusta a ti y el que conseguirá que hagas unos platos increíbles.