{"id":4609,"date":"2020-01-30T15:27:51","date_gmt":"2020-01-30T15:27:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.milar.es\/blog\/?p=4609"},"modified":"2025-04-02T11:03:42","modified_gmt":"2025-04-02T11:03:42","slug":"que-temperatura-del-congelador-es-optima-para-mantener-tus-alimentos-con-todas-sus-propiedades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.milar.es\/blog\/que-temperatura-del-congelador-es-optima-para-mantener-tus-alimentos-con-todas-sus-propiedades\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 temperatura del congelador es \u00f3ptima para mantener tus alimentos con todas sus propiedades?"},"content":{"rendered":"\n<p>Es un hecho m\u00e1s que frecuente. Metes tu comida en el <strong><a href=\"https:\/\/www.milar.es\/congeladores-cocina.html\">congelador<\/a><\/strong>  porque crees que as\u00ed mantendr\u00e1 sus propiedades m\u00e1s tiempo y a los dos d\u00edas te encuentras un producto en mal estado. Te preguntas si el aparato se ha estropeado. No te alarmes, lo m\u00e1s probable es que no est\u00e9s utilizando la temperatura del congelador adecuada y, por ello, tus alimentos se pongan m\u00e1s r\u00e1pidamente en mal estado. Si no sabes cu\u00e1l es, no puedes perderte el post de hoy en <strong><a href=\"https:\/\/www.milar.es\/\">Milar<\/a><\/strong> porque vamos a intentar resolverte todas las dudas. \u00bfEmpezamos?<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"467\" src=\"https:\/\/www.milar.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/temperatura-congelador-700x467.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8684\" srcset=\"https:\/\/www.milar.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/temperatura-congelador-700x467.jpg 700w, https:\/\/www.milar.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/temperatura-congelador-250x167.jpg 250w, https:\/\/www.milar.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/temperatura-congelador-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.milar.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/temperatura-congelador-120x80.jpg 120w, https:\/\/www.milar.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/temperatura-congelador.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\">\u00bfLa temperatura del congelador depende del alimento introducido?<\/h2>\n\n\n\n<p>La temperatura de los <strong><a href=\"https:\/\/www.milar.es\/congeladores-grandes.html\">congeladores grandes <\/a><\/strong>ideal para mantener tus productos frescos durante el m\u00e1ximo tiempo posible son &#8211;<strong>18\u00ba\u202fC. <\/strong>Esta es una cifra est\u00e1ndar y es adecuada para la mayor\u00eda de los aparatos <strong><a href=\"https:\/\/www.milar.es\/blog\/motivos-para-comprar-un-arcon-congelador-horizontal\/\">de arc\u00f3n congelador horizontal<\/a><\/strong> y alimentos. Pero, \u00a1ojo! No todos los alimentos necesitan esta temperatura y, al igual que un exceso de calor puede da\u00f1ar el producto tambi\u00e9n ocurre lo mismo con exceso de fr\u00edo. Por lo tanto, la temperatura de un congelador var\u00eda en funci\u00f3n de su contenido.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Agua, alimentos con alto contenido en agua y de az\u00facar <\/strong>(por ejemplo, frutas). Aunque el <strong>punto de congelaci\u00f3n <\/strong>del agua es de 0\u00ba\u202fC eso no indica que sea en esa temperatura cuando el agua se congele sino que est\u00e1 demostrado cient\u00edficamente que suele ser en torno <strong>a los -12\u00ba\u202fC<\/strong> cuando el agua pasa a estado s\u00f3lido. Por lo tanto, es recomendable <strong>modificar la temperatura<\/strong> del congelador a esa cifra si lo tenemos lleno de fruta o agua para convertir en cubitos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pescado<\/strong>. El salm\u00f3n, la lubina o la dorada, entre otros, mantienen la temperatura est\u00e1ndar de<strong> -18\u00ba C<\/strong>, mientras que<strong> <\/strong>otros como las sardinas, los boquerones o la merluza deben ser congelados a<strong> -20\u00ba\u202fC<\/strong>. \u00bfPor qu\u00e9? Bien porque estos \u00faltimos son pescados salvajes que proceden del mar y algunos de ellos se alimentan de organismos que pueden contener unas larvas llamadas anisakis. El anisakis puede ocasionar graves da\u00f1os en el ser humano, por lo que antes de consumir este tipo de pescados se recomienda congelarlo a esa temperatura al menos durante 24 horas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>La temperatura adecuada del congelador tambi\u00e9n var\u00eda en funci\u00f3n de las <strong>condiciones <\/strong>que tengamos en la <strong>estancia <\/strong>donde est\u00e1 ubicado. Por ejemplo, no es lo mismo que en tu casa haya una<strong> <\/strong>temperatura est\u00e1ndar de 20-25\u00ba que una superior a los 35\u00baC ya que al abrir el electrodom\u00e9stico la temperatura del ambiente podr\u00eda producir <strong>desajustes<\/strong> en los alimentos del interior.<\/p>\n\n\n\n<p>Por eso, si tu casa tiene una temperatura bastante elevada es recomendable <strong>aumentar la temperatura<\/strong> a <strong>-20\u00baC<\/strong>. Esta temperatura tambi\u00e9n es adecuada si tienes este <strong>electrodom\u00e9stico <\/strong>muy <strong>lleno <\/strong>ya que de esta manera te aseguras de que todos los alimentos tengan una cantidad \u00f3ptima de fr\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\">\u00bfQu\u00e9 temperatura alcanza un congelador dom\u00e9stico?<\/h2>\n\n\n\n<p>Puede que al ir a adquirir un congelador hayas le\u00eddo entre sus caracter\u00edsticas que tiene una estrella de congelaci\u00f3n, dos, tres y hasta cuatro. \u00bfQu\u00e9 significa esto? Es la <strong>temperatura m\u00e1xima<\/strong> que puede alcanzar ese aparato. Es decir, a <strong>cuantos grados bajo cero <\/strong>puede llegar.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>1 estrella<\/strong>. Indica esos congeladores que <strong>solo llegan a -6\u00ba\u202fC<\/strong> y que por tanto no sirven para congelar alimentos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>2 estrellas. <\/strong>Pueden alcanzar los <strong>-12\u00ba\u202fC<\/strong>. Como te hemos comentado, a esta temperatura se puede congelar el agua y los alimentos que est\u00e1n compuestos en grandes proporciones por ella. No obstante, la carne, el pescado o algunos vegetales no tendr\u00edan suficiente temperatura para congelarse correctamente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>3 estrellas<\/strong>. Consiguen los<strong> -18\u00ba\u202fC <\/strong>e incluso pueden llegar a los <strong>-20\u00ba\u202fC<\/strong> en ocasiones. Estos garantizan una <strong>correcta congelaci\u00f3n <\/strong>de pr\u00e1cticamente todos los alimentos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>4 estrellas. <\/strong>Pueden llegar a alcanzar<strong> hasta -24\u00ba\u202fC, <\/strong>por lo que representan el nivel <strong>m\u00e1s eficiente<\/strong>. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Si est\u00e1s pensando en hacerte con un <strong><a href=\"https:\/\/www.milar.es\/frigorificos-combi-cocina.html\">frigor\u00edfico combi<\/a><\/strong>, un <strong><a href=\"https:\/\/www.milar.es\/frigorifico-americano-cocina.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">frigor\u00edfico americano<\/a> <\/strong>o un <strong><a href=\"https:\/\/www.milar.es\/frigorificos-2-puertas-cocina.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">frigor\u00edfico 2 puertas<\/a><\/strong> te interesar\u00e1 saber la temperatura del congelador y del frigor\u00edfico, ya que, como bien sabr\u00e1s, este tipo de electrodom\u00e9sticos integran las <strong>dos funciones<\/strong> en un mismo aparato. <\/p>\n\n\n\n<p>La del <strong>congelador <\/strong>ya te la hemos explicado a lo largo del post mientras que la de los <strong><a href=\"https:\/\/www.milar.es\/frigorificos-cocina.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">frigor\u00edficos<\/a> <\/strong>siempre debe estar entre los <strong>2\u00ba\u202fC y los 6\u00ba\u202fC. <\/strong>Como resulta obvio, es preferible poner la temperatura m\u00e1s baja en verano y al contrario en invierno para <strong>no estropear <\/strong>los alimentos. Adem\u00e1s, a mayor n\u00famero de productos tambi\u00e9n deber\u00e1s poner una temperatura menor.<\/p>\n\n\n\n<p>No obstante, seguro que has visto algunos frigor\u00edficos que integran <strong>cajones con temperatura 0\u00ba\u202fC<\/strong>. Esto se debe a que algunos productos frescos como la carne o el pescado necesitan unas <strong>condiciones <\/strong>determinadas de <strong>temperatura y humedad<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>Antes de recomendarte algunos congeladores disponibles en <strong>Milar<\/strong> queremos darte algunos consejos para que el proceso de congelado de tus alimentos sea \u00f3ptimo y eficiente.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Nunca metas comida caliente al congelador<\/strong>. Si te ha sobrado algo de sopa o alg\u00fan otro plato debes esperar a que se <strong>enfr\u00ede <\/strong>o que est\u00e9 a <strong>temperatura ambiente<\/strong> para poder meterlo. De lo contrario, podr\u00eda da\u00f1ar la temperatura del interior y la del resto de los productos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>No abras la puerta en exceso. <\/strong>La apertura reiterada de la puerta hace que pueda <strong>desequilibrarse<\/strong> la<strong> temperatura del interior<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Organizaci\u00f3n y limpieza. <\/strong>Para un consumo energ\u00e9tico y una eficiencia \u00f3ptima en el congelado, es preciso <strong>no llenar<\/strong> el congelador <strong>hasta el tope <\/strong>porque entonces habr\u00eda una sobresaturaci\u00f3n y los alimentos no recibir\u00edan una cantidad de fr\u00edo \u00f3ptima, Adem\u00e1s, un congelador limpio evitar\u00e1 el desarrollo de part\u00edculas y suciedad en los alimentos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\">Comparativa de modelos de congeladores<\/h2>\n\n\n\n<p>Ahora que ya sabes la temperatura del congelador dom\u00e9stico te vamos a recomendar algunos modelos de <strong><a href=\"https:\/\/www.milar.es\/blog\/nuevos-congeladores\/\">congeladores nuevos<\/a><\/strong>. Este <strong><a href=\"https:\/\/www.milar.es\/congelador-electrolux-lut7me28x2-aplusplus.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">congelador Electrolux LUT7ME28X2 E<\/a><\/strong> cuenta con muy buenas opiniones. \u00bfPor qu\u00e9? Pues porque incorpora <strong>tecnolog\u00eda NoFrost<\/strong>, que evita que se forme escarcha en el congelador, para que nunca tengas que volver a descongelarlo. Adem\u00e1s, al ser de acero inoxidable este modelo <strong><a href=\"https:\/\/www.milar.es\/electrolux.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Electrolux<\/a> <\/strong>es muy <strong>resistente<\/strong>.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.milar.es\/congelador-electrolux-lut7me28x2-aplusplus.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"256\" src=\"https:\/\/www.milar.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Banner-Blog-Milar-2021-06-10T110216.166-700x256.jpg\" alt=\"Congelador Electrolux LUT7ME28X2 E\" class=\"wp-image-8690\" srcset=\"https:\/\/www.milar.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Banner-Blog-Milar-2021-06-10T110216.166-700x256.jpg 700w, https:\/\/www.milar.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Banner-Blog-Milar-2021-06-10T110216.166-250x91.jpg 250w, https:\/\/www.milar.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Banner-Blog-Milar-2021-06-10T110216.166-768x281.jpg 768w, https:\/\/www.milar.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Banner-Blog-Milar-2021-06-10T110216.166-120x44.jpg 120w, https:\/\/www.milar.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Banner-Blog-Milar-2021-06-10T110216.166.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>En <strong>Milar <\/strong>tambi\u00e9n contamos con el <strong><a href=\"https:\/\/www.milar.es\/congelador-siemens-gs36naiep-aplusplus.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">congelador Siemens GS36NAIEP E<\/a><\/strong>, que tiene una capacidad total de <strong>255 litros<\/strong>. Este modelo <strong><a href=\"https:\/\/www.milar.es\/siemens.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Siemens<\/a> <\/strong>incorpora un <strong>sistema de puerta abierta<\/strong>, que te avisar\u00e1 cuando la puerta del congelador lleva m\u00e1s tiempo del necesario abierto. As\u00ed, se impide la p\u00e9rdida del clima del interior. \u00bfQuieres saber m\u00e1s? Cuenta con <strong>iceTwister<\/strong>, que es un dispensador de cubitos de hielo. Consigue este<strong> congelador barato<\/strong> a un precio incre\u00edble en nuestra p\u00e1gina web. <\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.milar.es\/congelador-siemens-gs36naiep-aplusplus.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"256\" src=\"https:\/\/www.milar.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Banner-Blog-Milar-2021-06-10T110805.145-700x256.jpg\" alt=\"Congelador Siemens GS36NAIEP E\" class=\"wp-image-8691\" srcset=\"https:\/\/www.milar.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Banner-Blog-Milar-2021-06-10T110805.145-700x256.jpg 700w, https:\/\/www.milar.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Banner-Blog-Milar-2021-06-10T110805.145-250x91.jpg 250w, https:\/\/www.milar.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Banner-Blog-Milar-2021-06-10T110805.145-768x281.jpg 768w, https:\/\/www.milar.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Banner-Blog-Milar-2021-06-10T110805.145-120x44.jpg 120w, https:\/\/www.milar.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Banner-Blog-Milar-2021-06-10T110805.145.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Esperamos que este post te haya servido para aclarar algunas dudas sobre la <strong>temperatura del <a href=\"https:\/\/www.milar.es\/congeladores-pequenos.html\">congelador peque\u00f1o<\/a><\/strong>. \u00a1Nunca m\u00e1s echar\u00e1s a perder tus alimentos! \u00bfTe has quedado con ganas de m\u00e1s? Te recomendamos echar un ojo al amplio cat\u00e1logo que disponemos en <strong>Milar <\/strong>de <strong>congeladores<\/strong>, para todos los bolsillos y necesidades. <\/p>\n\n\n\n<p>No olvides seguir ley\u00e9ndonos en:<\/p>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.milar.es\/blog\/congelador-pequeno-los-5-mejores-congeladores-espacios-reducidos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Congeladores Peque\u00f1os. Los 5 mejores congeladores para espacios reducidos <\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.milar.es\/blog\/congelador-combi-analisis-sobre-sus-caracteristicas-y-posibilidades\/\">Congelador combi: an\u00e1lisis sobre sus caracter\u00edsticas y posibilidades <\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Es un hecho m\u00e1s que frecuente. Metes tu comida en el congelador porque crees que as\u00ed mantendr\u00e1 sus propiedades m\u00e1s tiempo y a los dos d\u00edas te encuentras un producto en mal estado. 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